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Les recettes pour le succès de Elaine Goodlad Par Rosemary Hallum De fermière à reine du body-fitness ! Voilà en peu de mots une façon de décrire le cheminement d'Elaine Goodlad pour devenir une des grandes stars du body-fitness. Née dans une petite ville appelée Wadena (Saskatchewan, Canada), elle travaille dans la ferme de sa famille, à 20 kilomètres du centre-ville. Quelques années plus tard, elle décide de concourir en body-fitness, où elle se classe parmi les cinq premières. A son époque d'étudiante, elle pratique le volley-fall et l'athlétisme, ce qui ajouté au travail dans la ferme, lui apportent une constitution athlétique et une force incroyables. Elaine elle-même se rappelle son corps fort et svelte et ses longues jambes. Mais ce n'est que vers la fin de ses études que notre star décide de s'inscrire à un club de remise en forme pour combattre la boulimie. "Je me sentais malheureuse en amour et j'ai commencé à manger pour compenser cette frustration. D'abord compulsivement, jusqu'à n'en plus pouvoir, après quoi je vomissais pour ne pas prendre de poids", explique-t-elle. Cependant, quelque chose dans son intérieur la poussait à chercher une planche de salut pour sortir de l'enfer de la maladie, comme par exemple l'exercice physique. Et c'est au gymnase qu'elle fait la connaissance de Terry Goodlad, le powerlifter de compétition, avec qui elle se marierait quelques années plus tard. "J'ai tout de suite attaqué d'intenses séances de powerlifting et j'ai bientôt compris l'importance d'une diète saine et équilibrée. La nutrition représente 85% de la progression. Quand quelqu'un commence à exercer son corps, il se produit des érosions du tissu musculaire qui se réparent à condition de dormir suffisamment et de surveiller son alimentation", dit Elaine. Et elle continue : "Faire diète ne signifie pas moins manger et avoir toujours faim, mais adhérer à un plan comprenant l'apport optimal des nutriments essentiels, en vue de préserver la santé et d'induire la croissance musculaire. Chacun doit trouver de combien d'hydrates de carbone, protéines et bonnes graisses il a besoin pour prévenir la formation de graisse et conserver la masse musculaire. On n'y parvient qu'à base d'essais et erreurs".
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