La importancia de los líquidos

Por Stephen Berger

Si las tres cuartas partes de nuestro planeta están ocupadas por el agua, entonces ¿Por qué lo llamamos Tierra?
Supongo que porque estamos adaptados a vivir en tierra y no en agua, pero eso no quita que el principal elemento del planeta sea líquido.
Pues bien, en nuestro cuerpo podemos aplicar la misma analogía.
De hecho os preocupáis por los alimentos que ingerís para rendir óptimamente y desarrollar los músculos, pero pasáis por alto que  tanto éstos, como el cuerpo en general, están compuestos en más del 70% por líquido, así que la sustancia más importante es el agua.

Si estuvisteis atentos a las lecciones del instituto sabréis perfectamente que químicamente hablando el ser humano es una bolsa de agua con unos cuantos minerales dentro. Y de hecho, tras la muerte y la pérdida de los líquidos y fluidos, todo lo que queda de nosotros es un montoncito de cuatro o cinco kilos de cenizas o sales minerales. Todo lo demás es líquido.
Hasta los huesos, que parecen tan sólidos, son en una cuarta parte agua. Los músculos que os permiten rendir físicamente son en tres cuartas partes agua. El cerebro que ordena los movimientos y os permite pensar está compuesto en un 76% del liquido elemento y asimismo la sangre que transporta los nutrientes lo está en un 82%, y los pulmones que os permiten respirar y obtener el oxígeno lo están en un 90%.
Dependiendo de la edad y de las características individuales, como la proporción entre masa y grasa, el peso corporal puede estar compuesto por entre un 55 y 74% de líquidos.
Los jóvenes tienen más agua que los viejos y las mujeres más que los hombres.
El agua es mucho más importante para nuestra supervivencia que la comida.
Por supuesto que la alimentación es importante para la vida y hasta los más rigurosos puristas del ayuno morirían si no se alimentasen, pero mientras que es posible sobrevivir durante varios meses sin comer, un hombre moriría al cabo de sólo unos días sin beber.

La importancia del agua
El agua es el sostén de toda vida y la sustancia más esencial de todas cuantas necesita el organismo.
El cuerpo de un atleta de 75 kilos está compuesto por 50 kilos de agua y en condiciones extremas, si se entrena duramente, tendrá que reponerlos todos al cabo de seis días.
El agua corporal se puede reemplazar mediante bebidas, ya que la mayoría son agua, incluidas la leche, los zumos de frutas, el café, el té, e incluso una sopa espesa. Las frutas y verduras son otro medio de reposición de los líquidos.
Los estudios ponen de manifiesto que una pérdida de sólo el tres por ciento de agua, puede suponer un descenso del 10% en la fuerza contráctil del músculo, o del 8% de su velocidad. En términos generales el rendimiento físico puede decaer hasta el 10% con la deshidratación de sólo un 2%.